Winter Snowflake

 Winter Snowflake

ေဆာင္းရာသီ အခ်ိန္ကာလမွာ လတ္ဆတ္ေသာ အသီးေလးမ်ားထဲမွ ရာသီေပၚသီးၽႏွံ ျဖစ္တဲ့ (သလဲသီး) ကို အေျခခံၿပီး Cocktails ေလးကို ျမည္းစမ္းၾကည့္ ႏိုင္ပါ တယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့
•   Vodka   –  45ml 1  1/2 oz
•   Triple Sec – 15ml 1   1/2 oz
•   Lime –   10ml   (tea spoon  ၁  ဇြန္း)
•   Pomegranate   –     ၈ tea spoon (အနည္းငယ္) (သလဲသီး)
•   Martini Glass ကို အသံုးျပဳပါ။
•  Garnish အေနျဖင့္ Pomegranate အေစ့ ၄ ခု ၅ ခုကို Martini ခြက္ထဲထည့္လို႔
အဆင္ ေျပပါတယ္။
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး Shaker ထဲကိုသလဲသီးေတြ အနည္းငယ္မွ်ထည့္ပါ။ျဖစ္ႏိုင္ရင္ Tea spoon ၈ ဇြန္းထည့္ေပးပါ။ ၿပီးတဲ့ ေနာက္မွာ Muddler  ျဖင့္အသီးေလးမ်ားကို ေက်တဲ့အထိေျခပါ။ Vodka, Triple Sec, Lime အထက္ပါအတိုင္း အခ်ဳိးအစားက်စြာထည့္ပါ။ အခ်ဳိႏွစ္သက္သူမ်ား အတြက္ေတာ့ Sugar Syrup ကို၊10ml Tea spoon ၁ ဇြန္းေလာက္ပဲထည့္ပါ။ (သလဲသီးရဲ႕ အရ သာ ေပ်ာ့သြားႏိုင္တာေၾကာင့္ပါ)
ပါဝင္ေသာ Ingredients စံုလင္ၿပီဆို ေရခဲအျပည့္ထည့္ Shaker ထဲမွ အဖတ္ မ်ားမပါေအာင္ စစ္တဲ့ ဆန္ခါေလးကို သံုးၿပီး Double Strained ေပးပါ။ Martini Glass ထဲသို႔ ၾကည္လင္ၿပီး ပန္းႏုေရာင္ သန္းေနေသာ (ေဆာင္းရာသီရဲ႕ႏွင္းပြင့္ Winter’s Snowflake )ကို လြယ္ကူစြာ ျပဳလုပ္ျမည္းစမ္းႏိုင္ပါ တယ္။ သလဲသီးေလးေတြ ျမင္ရင္ Snowflake ေဆာင္းႏွင္းပြင့္ကေလးမ်ားလို႔ တင္စားၿပီး Cocktail ေလးကို တင္စားခြင့္ျပဳ ပါ။
Credit -Food Magazine